Сельдерей, как известно, является не только ценным продуктом питания, но и удивительным лечебным средством. Полезные свойства, содержащиеся в данном продукте, просто невозможно перечислить. Но мы все же хотим рассказать о самых главных: сельдерей замедляет старение, помогает работать правильно пищеварению, успокаивает нервную систему, и он благотворно действует на сердечно-сосудистую систему. Его рекомендуется употреблять при заболеваниях почек, ревматизме, и даже подагре.

 

Как мы уже говорили выше, полезных свойств у данного продукта питания великое множество. Он не только в силе замедлить процесс старения, но может похвастаться большим количеством витаминов, белков, кислот и минералов. Особенно рекомендуется его побольше употреблять людям в возрасте, по той причине, что он улучшает водно-солевой обмен. Уникальное растение кроме всего сказанного обладает успокаивающим свойством и отлично подходит для лечения нервов. Хочется добавить, что в корне и стебле растения содержится эфирное масло, которое стимулирует секрецию, выработку желудочного сока. Кстати, сельдерей рекомендуют употреблять в больших количествах больным сахарным диабетом.

 

В корнеплодах и листьях растения содержатся ценные аминокислоты: каротин, аспарагин, никотиновая кислота, тирозин, эфирные масла и микроэлементы. Все части сельдерея – это, можно смело сказать, являются полезными и питательными. Как говорилось немного выше, растение богато витаминами, такими как витамины группы В, провитамин А, витамин К, витамин Е и аскорбиновая кислота.

 

Сельдерей обладает противоаллергическими, слабительными, антисептическими и поднимающими тонус свойствами. Растение улучшает аппетит, пищеварение и способствует лучшей работе всего организма. Благодаря содержанию в нем витамина С, сельдерей восстанавливает кровообращение, приводит в норму давление. Способствует вазодилатации (релаксации гладкой мускулатуры стенок кровеносных сосудов), главным образом аорты, благодаря чему сельдерей эффективен при гипертонии.

 

Железо, магний и кальций, которые содержатся в сельдерее, улучшают иммунную систему. Сельдерей повышает уровень гемоглобина в крови и обладает свойством, уменьшающим отеки.

 

Сразу скажем, что для мужчин это растение незаменимо, так как в нем содержится андростерон - половой мужской гормон, усиливающий появление вторичных половых признаков и который повышает потенцию. Кстати, очень интересный факт – при выделении андростерона с потом он действует на женщин возбуждающе и притягивающее, то есть как феромон.

 

Большинство специалистов считают, что сельдерей является природным аналогом препарата «Виагра». Если кто-то из вас желает получить подобный эффект, то рекомендуется каждый день употреблять свежевыжатый сок корня уникального растения.

 

Что касается милых дамочек? Сразу хочется сказать, что в состав сельдерея входит диетическая клетчатка, поэтому его можно смело использовать для борьбы с лишними килограммами. Его можно есть столько, сколько душа пожелает, так как в 100 граммах зелени содержится всего 16 калорий. Кстати, существует даже специальная диета, в которую входит супчик из этого уникального растения.

 

Сельдерей нельзя беременным женщинам, особенно в третьем триместре, так как он может стать причиной преждевременных родов по той причине, что в нем содержатся вещества, стимулирующие приток крови к мускулатуре матки и, соответственно, вызывающие её усиленные сокращения. Кроме того, после употребления растения в организме образовываются газы, которые негативно влияют на малыша. Так же, сельдерей не рекомендуется употреблять женщинам, которые кормят грудью из-за едких эфирных масел.

 

Сельдерей может навредить и тем, кто страдает таким заболеванием, как эпилепсия. В данном случае, негативное влияние направлено на ум. Должны стараться не употреблять в пищу сельдерей и те люди, у которых имеются в почках камни, так как сельдерей может спровоцировать движение камней, что повлечет хирургическое вмешательство.

 

Сельдерей надо осторожно принимать людям, у которых повышенная кислотность желудка, так как данное растение стимулирует выделение желудочного сока.

 

Так же противопоказано употреблять блюда с данным растением тем, кто страдает тромбофлебитом, варикозом, заболеваниями щитовидной железы, холециститом, панкреатитом, маточным кровотечением, и пожилым людям при обострении хронических заболеваний.